- Admin
การวางผังปกป้องพื้นที่เกษตรกรรมและการสร้างพื้นที่อาหารตามเกณฑ์กฎบัตรด้านอาหาร แวนคูเวอร์

เรียบเรียงโดย ฐาปนา บุณยประวิตร
บทความประกอบการสัมมนาวิชาการและมหกรรมเกษตรเมือง : ปลูกเมือง ปลูกชีวิต ระหว่างวันที่ 8-9 มิถุนายน 2555 ณ หอจดหมายเหตุพุทธทาส อินทปัญโญ (สวนรถไฟ) ของมูลนิธิเกษตรกรรมยั่งยืน (ประเทศไทย)
การเติบโตทางเศรษฐกิจเป็นปัจจัยหลักของการแผ่ขยายของเมืองในทางราบซึ่งได้กระจัดกระจายรุกล้ำเข้าไปยังพื้นที่ธรรมชาติและเกษตรกรรม ที่ดินอันอุดมสมบูรณ์ซึ่งเหมาะสมในการผลิตอาหารและแหล่งกักเก็บน้ำเป็นจำนวนมากได้สูญเสียไปอย่างอย่างถาวร ทุกนาทีที่เมืองแผ่ขยายจะกลายเป็นนาทีแห่งการสูญเสียพื้นที่การเกษตร ทุกตารางเมตรของพื้นที่การเกษตรที่เสียไปเท่ากับการเพิ่มขึ้นของระดับราคาอาหาร ยิ่งพื้นที่การเกษตรถูกผลักใสให้ตั้งห่างไกลตัวเมืองออกไปมากเท่าไหร่ โอกาสในการเข้าถึงอาหารคุณภาพและอาหารปลอดภัยสำหรับประชาชนในเมืองก็จะลดลงไปเท่านั้น แม้เราจะยินดีกับการเติบโตทางเศรษฐกิจ แต่เพื่อความมั่นคงด้านอาหารและคุณภาพชีวิต เราจึงต้องหยุดยั้งการการกระจัดกระจายของเมือง (Urban Sprawl) รุกล้ำพื้นที่การเกษตร และมีความจำเป็นอย่างเร่งด่วนในการปรับปรุงฟื้นฟูพื้นที่การเกษตรที่ยังหลงเหลือให้คืนสภาพความสมบูรณ์เป็นแหล่งผลิตอาหารคุณภาพให้แก่ประชาชน
ไฟล์ประกอบเอกสาร
การวางผังปกป้องพื้นที่เกษตรกรรมและการสร้างพื้นที่อาหาร ตามเกณฑ์กฎบัตรด้านอาหารแวนคูเวอร